Daarom doet Procter & Gamble wetenschappelijk onderzoek naar aangekoekte etensresten

In de foodindustrie is het een bekend probleem: hoe verwijder je etensresten die lastig te verwijderen zijn, zoals aangekoekt vet? Multinationals doen hier veel onderzoek naar. Zo ook Procter & Gamble, dat samen met het Department of Chemical Engineering and Biotechnology. wetenschappelijk onderzoek wijdde aan het probleem van aangekoekte etensresten.